Banyak orang yang akhirnya meninggalkan kebiasaan makan nasi untuk mendapatkan tubuh yang ideal serta membuatnya lebih sehat, bahkan ada yang memilih tidak makan nasi selama setahun.
Nasi sendiri merupakan sumber karbohidrat yang tinggi.
Ia dicerna dengan sangat cepat pada sistem pencernaan sehingga dengan cepat pula terproses menjadi gula.
Kondisi ini membuat kita jadi cepat lapar meski sudah banyak makan nasi.
Roxanne B. Sukol, physician dari Cleveland Clinic mengungkapkan bahwa nasi merupakan salah satu jenis makanan yang kaya karbohidrat namun tak memiliki cukup gizi.
Dalam bukunya "Grocery: The Buying and Selling of Food in America," selain nasi ada beberapa jenis makanan yang sifatnya mirip dengan nasi seperti makanan dengan olahan tepung seperti mi, pasta dan roti.
Sponsored Ad
Maka tak heran banyak orang yang memilih tidak makan nasi untuk hidup yang lebih sehat hingga keinginan untuk menurunkan berat badan.
Sebab, konsumsi karbohidrat sangat erat kaitannya dengan kenaikan berat badan dan obesitas.
Sebuah review dari 50 penelitian mengenai kenaikan berat badan yang diterbitkan dalam jurnal Food and Nutrition Research menemukan bahwa semakin banyak karbohidrat yang kita konsumsi, semakin besar peluang kenaikan berat badan yang kita alami.
Di sisi lain, karbohidrat kompleks seperti yang mengandung gandum dapat membantu seseorang untuk menurunkan berat badan.
Cara Anselmo, seorang ahli gizi dari New York mengungkapkan fakta lain ketika seseorang mengonsumsi nasi.
Ketika kita makan nasi, ada kecenderungan kita ingin makan berlebihan karena rasa kenyang yang diberikan hanya sementara.
Mengganti nasi dengan karbohidrat yang tinggi serat akan membuat kita jadi cepat kenyang.
Maka, ketika kita memutuskan tidak makan nasi, ada baiknya segera mengganti asupan karbohidrat dengan lainnya.
Anselmo juga mengungkapkan buah dan sayuran seperti kacang-kacangan juga mengandung karbohidrat.
Bahkan, kacang-kacangan juga mengandung serat yang dapat memperlambat proses mengubah karbohidrat menjadi gula.
Nah, jadi kita bisa saja tidak makan nasi asalkan mengganti asupan karbohidrat harian. Ingat pula untuk tidak makan asal-asalan meski tidak makan nasi karena karbohidrat bisa datang dari jenis makanan lainnya.
Sumber: Intisari
